薬膳料理は、中医学の理論に基づいて作られる、旬の食材や漢方の原料となる生薬を組み合わせた料理となります。
健康維持や病気の予防、体質の改善などを目的とした料理が多くなっております。
「ダイエット薬膳」や「免疫力アップ薬膳」「冬の冷え改善」など、「楽しく美味しく体質改善」をテーマに、ハーブやスーパーフードも取り入れた新しいかたちの薬膳料理のレッスンとなります。
薬膳教室では、クッキングと理論の２つのコースを設け、作りたい人、知りたい人、それぞれが気軽に薬膳にふれられるカリキュラムをご用意しております。

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3000年以上の歴史をもつアーユルヴェーダを取り入れたスリランカ料理のレッスンです。
健康で幸せな人生を病気にならない体を作ることを目指したアーユルヴェーダ、スリランカでは食べることは健康のためにも幸せに生きるためにも大切なこととされます。
スパイスを使ったアーユルヴェーダスリランカ料理のオンラインレッスンをご紹介致します。


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素材を活かしナチュラルで身体に優しい発酵食もたっぷり取り入れた、宮古島の島野菜を使ったヴィーガン料理のレッスンになります。
手に入りにくい島野菜は、代用できるお野菜をご紹介しながら、太陽の恵みいっぱいの島野菜をご希望の方には、宮古島のオーガニック農家さんから配送も可能です。

ダイエット、肌荒れ、体質改善などにもおすすめなレシピや、日常の食事で疲れた胃腸を休め、体の中からスッキリ体調を整えるのにもおすすめなレシピもご紹介致します。



※受付終了