同志社大学大学院終了後、約１２年間法律系国家公務員として勤務。
その後自身の体調不良をきっかけに薬膳と出会い、一念発起して薬膳料理家に転身。
福岡市内に料理教室「薬膳ハウス金木犀」を開講。
「楽しく美味しく体質改善」をテーマに、ハーブやスーパーフードも取り入れた新しいかたちの薬膳料理を追求。合わせて四診による体質診断も研究中。
薬膳教室では、クッキングと理論の２つのコースを設け、作りたい人、知りたい人、それぞれが気軽に薬膳にふれられるカリキュラムを提供。
薬膳理論を応用し、どのジャンルの料理にも合わせた薬膳料理を得意とする。

●ＲＫＢ毎日放送「城島健司のＪ的な釣りテレビ」料理コーナー
●山口ｙａｂ放送「どき生ＴＶ」薬膳コーナー
●TNCテレビ西日本「ももち浜ストア」の薬膳企画コーナー
●シティ情報Ｆｕｋｕｏｋａ、ほか
●JR九州車内雑誌「Please１１月号」に薬膳料理コラム提供
その他講演会など多数

●なつめチップス（販売元・株式会社金木犀）
●薬膳ハウス金木犀のスープ（販売元・株式会社ＬｅＱＵＡＲＩA）

1999年から宮古島在住
島の野菜や薬草など、大地の豊かさや鮮やかさ、宮古島の自然が私たちに伝えてくれてることを料理で表現。

素材をいかしナチュラルで発酵食もたっぷりとりいれたウキウキ元気になる島やさい薬草料理教室や大海原の上で至福の時間、サンセットディナークルーズなども開催

また、自然の豊かさや愛を五感で感じ、大地のめぐみをいただく
「自然とつながる食のリトリート」では、私自身が島ライフで1番わくわく楽しんでいることを皆さんとシェア

自然に委ね、自然からのギフトやメッセージを受け取って、本来の私に還る……そんな時間を皆さんと楽しめることが最幸です。

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